• 竹海福壽快報
  • 安吉竹林土雞“坐飛機”賣
    2012年6月2日 13:46:23 | 瀏覽:3462

    土雞坐著飛機賣,賣雞的同時還要將當地的泉水和廚師捎帶上,這件新鮮事就發生在安吉。

     

    “今天有五批貨從蕭山機場托運出去。這是發往重慶的,這是發往北京的,這是發往山東的……”養殖場場主楊維軍如數家珍:“托運費到北京每公斤要5.3元、重慶4.3元、成都7.6元,都是客戶付費?!?/p>

     

    “外地客戶緣何要付托運費舍近求遠買你飼養的雞呢?”

     

    楊維軍說關鍵在差異化競爭。首先,憑著一流的生態環境,在“土”字上作文章。竹林中散養的土雞由于活動區域大,增加了雞的運動量,加之雞的主要飼料是山上的野草和昆蟲,喝的是山泉水,雞的肉質因此鮮嫩奇香。其次,通過中國酒店協會的推介,瞄準高端消費人群,養殖場的銷售對象是北京、山東、重慶、四川等省市20多家四星級以上的酒店。

     

    安吉是著名竹鄉,用安吉的山泉水烹飪的土雞燉筍別有風味。楊維軍又從這道菜上下功夫,賣雞的同時將安吉的山泉水、竹筍和廚師一起“捎上”,不僅防止假貨上桌,還能展示獨特的廚藝,使這道菜成了外地高檔酒店的招牌菜。楊維軍飼養的竹林雞也因此聲名遠揚。

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